KAJ JE BORA?
Inovativnost v vaši kuhinji
Kuhalna plošča je pravo srce vsake kuhinje – prav tam nastajajo tiste najboljše ideje in najokusnejše jedi. Izbira prave je zato ključnega pomena. Na voljo so različni tipi, materiali in dimenzije, ki ustrezajo tako vsakodnevnim kuhinjskim izzivom kot tudi najbolj zahtevnim kulinaričnim podvigom.
Pri BORA pa gre še korak dlje – tukaj najdejo svojo popolno kuhalno ploščo tako tisti, ki šele začenjajo kuharsko pot, kot tudi strastni domači mojstri kuhanja. Vsak model je zasnovan z mislijo na funkcionalnost, estetiko in vrhunsko uporabniško izkušnjo.
Indukcijske kuhalne plošče
Indukcijske kuhalne plošče delujejo s pomočjo ploščatih, okroglih tuljav, ki med kuhanjem ustvarjajo elektromagnetno polje. Toplota nastaja neposredno na dnu posode, vendar le, če je ta izdelana iz materiala, ki je magnetno prevoden – na primer nerjavno jeklo, lito železo ali emajlirano železo.
Velika prednost indukcije je varnost. Ker se toplota razvija samo tam, kjer je posoda v stiku s ploščo, je nevarnost opeklin precej manjša. Površina okoli kuhališča ostane večinoma hladna – segreje se le zaradi toplote, ki jo odda posoda.
Poleg tega indukcija navdušuje s hitrostjo. Z izbiro funkcije Power dosežete zelo kratke čase segrevanja, hkrati pa lahko temperaturo natančno in hitro prilagajate – za popoln nadzor nad vsakim kulinaričnim ustvarjanjem.
FLEX-indukcija
FLEX-indukcijske kuhalne plošče so popolnoma poravnane s kuhinjskim pultom in uporabljajo pravokotne, navite tuljave za ustvarjanje elektromagnetnega polja. Zaradi njihove oblike in funkcije za premostitev omogočajo izjemno veliko in prilagodljivo kuhalno površino.
To pomeni, da lahko nanjo postavite več posod hkrati – ali pa eno večjo, kot je npr. pekač. Pametna funkcija samodejne prepoznave lonca pa poskrbi, da se aktivira samo tista tuljava, kjer je dejansko posoda, primerna za indukcijo. Tako je poraba energije optimalna, kuhanje pa še bolj učinkovito.
Poleg vsestranskosti pri kuhanju pa FLEX-indukcijske plošče navdušujejo tudi z brezhibno estetiko – brez vidnih oznak kuhališč, kar ustvarja sodoben, eleganten videz kuhinje.
Steklokeramične kuhalne plošče
Kuhalne plošče s segrevalnimi grelnimi telesi – pogosto imenovane kar Ceran plošče – so v resnici steklokeramične plošče z vgrajenimi grelnimi spiralami. Ime Ceran je sicer močno uveljavljen izraz, vendar gre za zaščiteno blagovno znamko podjetja Schott AG, ki proizvaja kakovostno steklokeramiko. Tako “Ceran” ni vrsta plošče, temveč oznaka za material.
Gre za klasičen sistem delovanja, kjer se toplota prenaša s toplotnim sevanjem. Pod steklokeramično površino so nameščena segrevalna telesa, ki segrevajo celotno kuhališče, ko je vklopljeno – ne glede na to, ali je na njem posoda ali ne.
V primerjavi z indukcijo to pomeni nekoliko daljši čas segrevanja, večjo porabo energije in manj varnosti. Kljub temu pa je steklokeramična kuhalna plošča še vedno pogosta izbira zaradi ugodne cene in enostavne uporabe.
Plinske kuhalne plošče
Plinske kuhalne plošče so med profesionalnimi kuharji izjemno cenjene – pogosto gre tudi za stvar filozofije kuhanja. Mnogi prisegajo na neposredno kuhanje s plamenom, saj omogoča hitro in natančno uravnavanje toplote.
Brezstopenjsko nastavljiv plamen segreje lonce in ponve v trenutku, natančno do želene temperature. Ko plin ugasne, toplota prav tako takoj izgine – s tem se jedi ne pregrevajo in se nič ne prismodi.
Sodobne plinske kuhalne plošče pa nimajo več veliko skupnega z nekdanjimi “štedilniki na plin”. Danes so vgrajene v elegantne steklokeramične površine, združujejo estetiko, funkcionalnost in učinkovitost – idealna izbira za vse, ki cenijo tradicionalni občutek pri kuhanju, a ne želijo žrtvovati sodobnega dizajna.
Teppanyaki: Tepan nerjavni žar
Tepan, Teppan Yaki ali Teppanyaki – ne glede na zapis gre vedno za isto stvar: gladko jekleno kuhalno ploščo, ki deluje kot žar in izhaja iz tradicionalne japonske kuhinje. Hrana se pripravlja neposredno na vroči površini – hitro, okusno in vizualno privlačno.
Na Tepan ploščo kuhar položi meso, ribe ali zelenjavo kar neposredno, brez posode. Običajno ima dve ločeno nastavljivi kuhališči, kar omogoča, da na eni strani intenzivno zapečete zrezek, medtem ko se na drugi strani zelenjava nežno kuha.
Tepan nerjavni žar je pri modelih BORA Professional in BORA Classic že vključen kot del kuhalne površine – funkcionalna razširitev za vse, ki želijo v kuhinji ustvarjati na višjem nivoju.
In kar je najboljše: čiščenje je povsem enostavno! Za čisto ploščo zadostujeta voda in kis, kuhinjska krpa ter posebna lopatka za Tepan žar. Brez truda – samo čisto zadovoljstvo.
Kuhalne plošče za indukcijski WOK
Del azijske kulinarične tradicije je tudi nepogrešljiv kuhinjski pripomoček – vok. BORA je to izpopolnjeno umetnost kuhanja prenesla v sodobne kuhinje z inovativnim indukcijskim wokom, ki je na voljo v linijah BORA Professional in Classic.
Gre za steklokeramično kuhalno ploščo s posebno oblikovano vdolbino, kamor se popolno prilega železomagnetna vok ponev. Magnetno polje pod površino plošče omogoča izjemno hitro in natančno segrevanje – ravno prav za hitro pripravo svežih, hrustljavih in zdravih jedi.
V primerjavi s kuhanjem v običajnem voku na ravni električni ali indukcijski plošči ima BORA vok še eno pomembno prednost: izjemno energijsko učinkovitost. Manj izgub toplote pomeni več moči tam, kjer jo res potrebujete – pod posodo.
Možnosti kombiniranja kuhalnih plošč BORA
Radi kuhate na plinu, a cenite tudi natančnost indukcije? Z izdelki BORA vam ni treba izbirati – pri linijah BORA Professional in BORA Classic lahko obe tehnologiji združite na eni kuhalni površini.
Če radi eksperimentirate v kuhinji in obožujete azijske okuse, vas bo navdušila tudi možnost indukcijske plošče z nerjavnim Teppanyaki žarom ali posebej oblikovano kuhalno ploščo za vok.
BORA vam omogoča, da svojo kuhalno ploščo prilagodite svojemu slogu kuhanja – naj bo ta klasičen, kreativen ali povsem avanturističen. Svoboda izbire, vrhunska zmogljivost in brezkompromisen dizajn – vse v enem.
Razlika med samostojnimi kuhalnimi ploščami in kuhalnimi ploščami, povezanimi s štedilnikom
Pri kuhalnih ploščah ločimo dve osnovni izvedbi: samostojne kuhalne plošče in tiste, ki so povezane s klasičnim štedilnikom (z vgrajeno pečico spodaj).
Samostojna kuhalna plošča ima lastne upravljalne elemente in omogoča večjo svobodo pri oblikovanju kuhinje – lahko jo namestite kamor koli, neodvisno od pečice.
BORA kuhalne plošče so zasnovane kot samostojne enote, kar pomeni, da pri načrtovanju kuhinje niste vezani na standardne postavitve. Več kreativnosti, več ergonomije – popolnoma po vaši meri.
Pregled velikosti kuhalnih plošč BORA
Načrtujete novo kuhinjo ali prenovo obstoječe? Pri izbiri kuhalne plošče je pomembno upoštevati razpoložljiv prostor in način kuhanja, ki vam najbolj ustreza. BORA ponuja različne dimenzije kuhalnih plošč, da se popolnoma prilagodijo vaši kuhinji – ne glede na to, ali gre za kompaktno urbano kuhinjo ali prostorno kuhinjo odprtega tipa.
Na voljo so naslednje mere kuhalnih plošč BORA:
| Izdelek | Vrsta segrevanja | Dimenzije (širina x globina) |
| BORA Professional 3.0 *1 | Indukcija | 370 mm x 540 mm |
FLEX-indukcija | 370 mm x 540 mm | |
Sevalna telesa | 370 mm x 540 mm | |
Plin | 370 mm x 540 mm | |
Vok za indukcijo | 370 mm x 540 mm | |
Tepan | 370 mm x 540 mm | |
| BORA Classic 2.0 *2 | Indukcija | 375 mm x 515 mm |
FLEX-indukcija | 327 mm x 515 mm | |
Sevalna telesa | 327 mm x 515 mm | |
Plin | 327 mm x 515 mm | |
Vok za indukcijo | 327 mm x 515 mm | |
Tepan | 327 mm x 515 mm | |
| BORA X Pure | Indukcija, sevalna telesa | 830 mm x 515 mm |
| BORA M Pure | Indukcija, sevalna telesa | 760 mm x 515 mm |
| BORA Pure | Indukcija, sevalna telesa | 760 mm x 515 mm |
| BORA S Pure | Indukcija, sevalna telesa | 580 mm x 515 mm |
| BORA Basic | Sevalna telesa | 760 mm x 515 mm |
*1 in *2 Podatki o merah veljajo za kuhalno ploščo brez odvoda pare
NAJBOLJŠE ZA VAŠO KUHINJO
Ključne prednosti Bore
Funkcija za ohranjanje toplote
Hrana je pripravljena, gostje pa še niso prispeli? Nič hudega. S tremi nastavitvami ohranjanja toplote (42 °C, 74 °C in 94 °C) bo jed ostala ravno prav topla – ne glede na situacijo.
💡 Namig: Odlična tudi za nežno topljenje masla ali čokolade.
Varovalni zaklep za otroke
Varnost je na prvem mestu. Otroški zaklep onemogoča nenameren vklop kuhališča – tudi če ste le za hip obrnjeni stran.
Avtomatika segrevanja
Popolna rešitev za večopravilne kuharje! Kuhališče najprej deluje na polni moči, nato pa se samodejno preklopi na izbrano temperaturo za nadaljevanje kuhanja.
Funkcija premora
Pozvonilo je ali pa vas nekdo zmoti? S pritiskom na gumb začasno ustavite vsa kuhališča. Ko nadaljujete, se vse nastavitve samodejno obnovijo.
Funkcija časovnika
Popoln nadzor nad časom:
– Izklopna avtomatika samodejno izklopi kuhališče po vnaprej določenem času.
– Kratkoročna budilka vas z zvočnim in vizualnim signalom opozori, ko čas poteče.
